Offida DOCG Rosso Il Grifone
16,00 € IVA inc.
Disponibile (ordinabile)
Descrizione
Il vino Offida DOCG Rosso Il Grifone si presenta con un color rosso rubino, intenso e impenetrabile, con riflessi granati e vivaci in evoluzione. Archetti fitti e regolari di bella consistenza. Al naso è intenso con note di frutta rossa come ciliegia sotto spirito, lampone, more mature. Sono evidenti spezie dolci di liquirizia, vaniglia con note di cacao tostato. Sul finire note balsamiche dolci. In bocca è caldo, di buona intensità con note sapide e tannino in giusta evoluzione.
Uve: Montepulciano 100%.Tipo di terreno: argilloso con esposizione e altimetria: sud-ovest, dai 230 ai 250 mt s.l.m.Sistema di allevamento: a spalliera, con cordone speronato. Resa per ettaro: 7 tonnellate Cure nella preparazione: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre. Vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai28°C.Affinamento: in botti di legno di Rovere di Slavonia da 30 hl per 24 mesi e proseguimento della maturazione in tonneaux per 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Brand
Cocci Grifoni
Scheda Tecnica
| Regione | Marche |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2016 |
| Gradazione | 14% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 30 anni |
| Vinificazione | Vinificazione con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai28°C.Affinamento: in botti di legno di Rovere di Slavonia da 30 hl per 24 mesi e proseguimento della maturazione in tonneaux per 6 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Uvaggio | 85% Pecorino, 15% Trebbiano Toscano |
| Abbinamento | Il vino Offida DOCG Rosso Il Grifone, con la sua complessità e i toni fruttati e speziati, si sposa magnificamente con piatti di carne rosso come l’agnello alla brace, creando un’eccellente armonia tra i sapori succulenti della carne e le note complesse del vino. In alternativa, è un accompagnamento ideale per piatti di pasta con sughi ricchi, come la pappardelle al ragù di cinghiale, accentuando la robustezza dei piatti. Questo vino si rivela altresì perfetto con formaggi stagionati come il pecorino, aggiungendo una nota terrosa e intensa a questa esperienza gastronomica raffinata. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.
Prodotti di interesse
Colli di Luni DOC Rosso Riserva “Poggio dei Magni”
14,99 € IVA inc.
Collio Friulano Gradis’ciutta
13,50 € IVA inc.
Valpolicella DOC Classico Superiore
12,30 € IVA inc.
Iscriviti alla Newsletter
Scopri tutte le nuove offerte e le novità!











Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.