Dogliani DOCG Superiore San-Bernardo

La cantina di Anna Maria Abbona, situata a Dogliani, nel cuore del Piemonte, rappresenta un esempio eccellente della qualità crescente del Dolcetto in questa regione. La tradizione vinicola della famiglia Abbona ha inizio negli anni '30 con la piantumazione delle prime viti da parte dello zio di Anna Maria. Questi vigneti storici sono ancora una fonte fondamentale per la produzione dei loro vini, che vengono fermentati e invecchiati in acciaio inossidabile per preservarne la freschezza e l'autenticità​​.   Il progetto della cantina si concentra sulla produzione di vino in modo diligente, con attenzione alla tradizione e all'autenticità, valorizzando l'artigianalità e l'espressione delle varietà di uva nel loro terroir d'elezione. Situata a Farigliano e Monforte, la cantina di Anna Maria Abbona mira a esprimere la quintessenza del territorio attraverso le sue creazioni vinicole​​. Iniziato circa 30 anni fa come un semplice tentativo di rivitalizzare e salvare un vigneto di famiglia, il lavoro di Anna Maria Abbona e Franco Schellino, insieme ai loro figli Federico e Lorenzo, ha trasformato questa impresa in una cantina sempre più importante e poliedrica. Dogliani rimane al centro del loro progetto, offrendo diverse espressioni di questa appellation​​. Fondata nel 1936, con la prima imbottigliatura in azienda avvenuta nel 1989, la cantina di Anna Maria Abbona si estende su una zona che include vigneti con un'età media di 15 anni, situati vicino al villaggio di Moncucco a Dogliani. Le condizioni del terroir, caratterizzate da suoli argillosi e calcarei marne e un'esposizione prevalentemente occidentale, contribuiscono a creare vini distintivi e di alta qualità​​. Anna Maria Abbona, con il suo approccio mirato a "guardare lontano" e il suo impegno costante nell'evoluzione e nell'innovazione, insieme a Franco Schellino, che possiede un'affinità e sensibilità uniche per la terra e la natura, hanno creato un ambiente che rispetta e valorizza le esigenze delle piante, migliorando così il benessere dei loro vigneti e la qualità dei loro vini​​.