Cocci Grifoni

Colle Vecchio Offida Pecorino DOCG si presenta di un bel giallo paglierino con riflesso dorato, di grande intensità, cristallino e consistente. Di immediata intensità olfattiva di frutta gialla matura di pesche. A seguire il vino è complesso con note balsamiche ed erbe aromatiche di rosmarino. Floreale di giallo fresco, agrumato di bergamotto e tropicale di mango.

Il vino Falerio DOC Pecorino Tarà presenta un bel giallo paglierino con riflesso verdolino di bella consistenza e luminosità. Avvolgente intensità olfattiva con spiccate note agrumate di buccia di pompelmo, di arancia e vegetale. A seguire un’evidente complessità fruttata di melone a pasta bianca e mele golden, note di erbe aromatiche, fiori bianchi e buona mineralità.

Il vino Falerio DOC Pecorino Tarà presenta un bel giallo paglierino con riflesso verdolino di bella consistenza e luminosità. Avvolgente intensità olfattiva con spiccate note agrumate di buccia di pompelmo, di arancia e vegetale. A seguire un’evidente complessità fruttata di melone a pasta bianca e mele golden, note di erbe aromatiche, fiori bianchi e buona mineralità.

In bocca, Marche IGT Passerina San Basso si rivela vivace e fresco. L'acidità è ben bilanciata, e il vino è leggero ma espressivo. I sapori di frutta fresca si fondono con un sottile retrogusto minerale, tipico dei suoli delle Marche. Pertanto, il finale è pulito e piacevolmente lungo.

Giallo paglierino con riflessi oro di grande luminosità e brillantezza, Al primo naso la dominante olfattiva è chiara: frutta appena matura a pasta gialla, pesca e nespole, anche mela e note agrumate di pompelmo rosa, la nota floreale è in bella evidenza, fiori gialli di ginestra, mineralità ed erbe aromatiche, maggiorana e salvia a chiudere.

Il vino Offida DOCG Rosso Il Grifone si presenta con un color rosso rubino, intenso e impenetrabile, con riflessi granati e vivaci in evoluzione. Archetti fitti e regolari di bella consistenza. Al naso è intenso con note di frutta rossa come ciliegia sotto spirito, lampone, more mature.

Questo spumante si presenta con bollicine fini e persistenti. La sua acidità è ben bilanciata, rendendolo rinfrescante e piacevole da bere. I sapori di frutta si intrecciano con un leggero sentore di lievito, tipico degli spumanti, ma senza sopraffare la freschezza del frutto.

Un vino è ricco e corposo, con tannini ben strutturati che si fondono armoniosamente con l'acidità. I sapori di frutta matura e le note speziate si combinano in un finale lungo e soddisfacente. Pertanto è un vino che cattura l'attenzione e lascia un'impressione duratura.

Alla degustazione, il vino si rivela corposo e pieno. I tannini sono ben presenti ma morbidi, e l'acidità del Sangiovese mantiene il vino vivace e fresco. In bocca, i sapori di ciliegia, prugna e spezie dolci sono evidenti, e il finale è lungo e persistente. Questa complessità rende il Tarà un vino affascinante e ricco di sfumature.