Falerio DOC Pecorino Tarà
7,50 € IVA inc.
Disponibile
Descrizione
Bel giallo paglierino con riflesso verdolino di bella consistenza e luminosità. Avvolgente intensità olfattiva con spiccate note agrumate di buccia di pompelmo, di arancia e vegetale. A seguire un’evidente complessità fruttata di melone a pasta bianca e mele golden, note di erbe aromatiche, fiori bianchi e buona mineralità. L’ingresso in bocca è piacevole e persistente, sapido, fresco, secco e buona morbidezza. Finale lungo di pomacee e nota minerale. Di una piacevole freschezza che invita al secondo sorso.
Uve: 85% Pecorino, 15% Trebbiano Toscano Tipo di terreno: argilloso – sabbioso con esposizione e altimetria sudovest a 200-250 mt s.l.m. Sistema di allevamento: a spalliera, doppio guyot Resa per ettaro: 11 tonnellateCure nella preparazione: vendemmia manuale, dalla seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco, termocondizionata a 16°C Affinamento: in acciaio inox per almeno 3 mesi e successivo imbottigliamento
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Brand
Cocci Grifoni
Scheda Tecnica
| Regione | Marche |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | – |
| Gradazione | 13% |
| Temperatura Servizio | 8 gradi |
| Tempo Conservazione | Fino a 15 anni |
| Vinificazione | Con la fermentazione alcolica, i lieviti trasformano lo zucchero naturale dell’uva in anidride carbonica; questa poi evapora e, successivamente, si passa alla fase della pressatura. |
| Uvaggio | 85% Pecorino, 15% Trebbiano Toscano |
| Abbinamento | Il vino Falerio DOC Pecorino Tarà, con la sua fresca acidità e i profumi di agrumi e mela verde, si sposa splendidamente con piatti di pesce come il risotto ai frutti di mare, creando un’armonia di sapori marini e note fruttate. Inoltre, è un compagno eccellente per piatti a base di pollo alla griglia conditi con erbe aromatiche, aggiungendo una piacevole freschezza al piatto. Questo vino si rivela anche ideale con formaggi freschi come la mozzarella di bufala, creando una combinazione di consistenze e sapori che delizieranno il palato in ogni sorso. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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