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Falerio DOC Pecorino Tarà

7,50  IVA inc.

Disponibile

Categories: , Tags: , , SKU: WLV2023W00033

Descrizione

Bel giallo paglierino con riflesso verdolino di bella consistenza e luminosità. Avvolgente intensità olfattiva con spiccate note agrumate di buccia di pompelmo, di arancia e vegetale. A seguire un’evidente complessità fruttata di melone a pasta bianca e mele golden, note di erbe aromatiche, fiori bianchi e buona mineralità. L’ingresso in bocca è piacevole e persistente, sapido, fresco, secco e buona morbidezza. Finale lungo di pomacee e nota minerale. Di una piacevole freschezza che invita al secondo sorso.

Uve: 85% Pecorino, 15% Trebbiano Toscano Tipo di terreno: argilloso – sabbioso con esposizione e altimetria sudovest a 200-250 mt s.l.m. Sistema di allevamento: a spalliera, doppio guyot Resa per ettaro: 11 tonnellateCure nella preparazione: vendemmia manuale, dalla seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco, termocondizionata a 16°C Affinamento: in acciaio inox per almeno 3 mesi e successivo imbottigliamento

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Brand

Cocci Grifoni

La Tenuta Cocci Grifoni è una storica cantina situata nel cuore delle Marche, una regione vinicola italiana famosa per la sua bellezza naturale e la ricchezza del suo terroir. Fondata nel 1933, la cantina ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità, rispecchiando l'unicità e la diversità del paesaggio marchigiano. La Tenuta si distingue per la sua dedizione alla viticoltura sostenibile e all'innovazione, mantenendo sempre un profondo rispetto per la terra e per le tradizioni locali. Il loro approccio olistico alla viticoltura permette di produrre vini che sono espressioni autentiche del territorio, con una particolare attenzione ai vitigni autoctoni, come il Passerina e il Pecorino. I vigneti della Tenuta Cocci Grifoni sono coltivati in armonia con l'ambiente circostante, sfruttando le condizioni climatiche ideali e la varietà dei suoli per coltivare uve di qualità eccezionale. La cantina utilizza tecniche di vinificazione all'avanguardia per esaltare le caratteristiche naturali delle uve, producendo vini che sono non solo deliziosi, ma anche espressioni del paesaggio e della cultura delle Marche. I vini della Tenuta Cocci Grifoni sono rinomati per la loro complessità, eleganza e longevità, conquistando apprezzamenti e riconoscimenti in ambito internazionale. Ogni bottiglia è un invito a scoprire la ricchezza e la varietà dei vini delle Marche, offrendo un'esperienza di degustazione che unisce piacere e conoscenza. La Tenuta Cocci Grifoni non è solo una cantina, ma anche un luogo di incontro e di condivisione, dove gli amanti del vino possono sperimentare direttamente la passione e il lavoro che stanno dietro ogni calice. Visitarla significa immergersi in un mondo dove la tradizione incontra l'innovazione, e dove ogni vino racconta la storia di una terra ricca di bellezza e sapore.

Scheda Tecnica

 
Regione Marche
Formato 0,75 LT
Anno  –
Gradazione 13%
Temperatura Servizio 8 gradi
Tempo Conservazione Fino a 15 anni
Vinificazione Con la fermentazione alcolica, i lieviti trasformano lo zucchero naturale dell’uva in anidride carbonica; questa poi evapora e, successivamente, si passa alla fase della pressatura.
Uvaggio 85% Pecorino, 15% Trebbiano Toscano
Abbinamento Il vino Falerio DOC Pecorino Tarà, con la sua fresca acidità e i profumi di agrumi e mela verde, si sposa splendidamente con piatti di pesce come il risotto ai frutti di mare, creando un’armonia di sapori marini e note fruttate. Inoltre, è un compagno eccellente per piatti a base di pollo alla griglia conditi con erbe aromatiche, aggiungendo una piacevole freschezza al piatto. Questo vino si rivela anche ideale con formaggi freschi come la mozzarella di bufala, creando una combinazione di consistenze e sapori che delizieranno il palato in ogni sorso.
Solfiti Contiene solfiti

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