Franciacorta DOCG Pas Dosè Diamant
32,00 € IVA inc.
Esaurito
Descrizione
Il Franciacorta DOCG Pas Dosè Diamant dell’Azienda Villa Franciacorta è un vino spumante elegante e complesso, espressione autentica del territorio della Franciacorta. Questo vino è prodotto utilizzando le migliori uve Chardonnay, raccolte a mano e selezionate con cura. Le uve provengono dai vigneti storici della tenuta, che si estendono su terreni calcarei e argillosi, ideali per conferire mineralità e freschezza al vino.
La vinificazione del Franciacorta Pas Dosè Diamant prevede quindi una prima fermentazione in acciaio inox, seguita da una lenta rifermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale della rifermentazione naturale. Il vino matura sui lieviti per un periodo prolungato, che può superare i 60 mesi, arricchendo il bouquet e la complessità aromatica.
Al calice, il Pas Dosè Diamant si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un profumo intenso e raffinato, caratterizzato da note di agrumi, fiori bianchi e delicate sfumature di crosta di pane. Queste fragranze sono il risultato della lunga maturazione sui lieviti, che conferisce al vino profondità e struttura.
In bocca, il vino è secco, fresco e ben equilibrato. La mineralità tipica del terroir di Franciacorta si sposa armoniosamente con una vivace acidità, offrendo un sorso pulito e persistente. Le bollicine fini accarezzano il palato, esaltando la complessità aromatica e donando una sensazione di eleganza e leggerezza.
Il Franciacorta Pas Dosè Diamant è un vino ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, grazie alla sua freschezza e mineralità. Tuttavia, si abbina perfettamente anche a piatti più elaborati come carpacci di carne e formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza sovrastare. Inoltre, è un eccellente aperitivo, perfetto per celebrare occasioni speciali o semplicemente per godersi un momento di puro piacere.
In sintesi, il Franciacorta DOCG Pas Dosè Diamant dell’Azienda Villa Franciacorta è un vino spumante che incarna l’eleganza e la tradizione della Franciacorta, offrendo così un’esperienza di degustazione sofisticata e memorabile.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|
Brand
Villa Franciacorta
Scheda Tecnica
| Regione | Lombardia |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 12,5% |
| Temperatura Servizio | 6-8 gradi |
| Tempo Conservazione | Il Franciacorta DOCG Pas Dosè Diamant dell’Azienda Villa Franciacorta ha un tempo di conservazione che può variare tra i 5 e i 7 anni. La sua struttura robusta e la lunga maturazione sui lieviti permettono al vino di mantenere le sue qualità organolettiche anche con un invecchiamento prolungato. Tuttavia, è importante conservarlo in un luogo fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 12-15°C, per garantire la massima espressione del suo potenziale nel tempo. |
| Degustazione | Il Franciacorta Pas Dosè Diamant si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso con note di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, derivanti dalla lunga permanenza sui lieviti. In bocca è secco, fresco e ben equilibrato, con una vivace acidità e una mineralità spiccata che conferisce profondità e struttura al vino. Le bollicine fini esaltano la complessità aromatica e donano eleganza e leggerezza al palato. |
| Uvaggio | Pinot Nero 15%, Chardonnay 85% |
| Abbinamento | Il Franciacorta Pas Dosè Diamant è perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei e frutti di mare grazie alla sua freschezza e mineralità. Si abbina egregiamente anche a piatti più elaborati come carpacci di carne e formaggi stagionati, esaltandone i sapori senza sovrastare. Inoltre, è un eccellente aperitivo, ideale per celebrare occasioni speciali o per godersi un momento di puro piacere. La sua versatilità lo rende adatto a diverse situazioni gastronomiche, offrendo sempre un’esperienza di degustazione raffinata. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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