Terre Siciliane IGP Bianco ‘A Notturna
15,99 € IVA inc.
Esaurito
Descrizione
Il vino Terre Siciliane IGP Bianco ‘A Notturna dell’Azienda Vinicola Al-Cantara è un’autentica espressione della Sicilia in bottiglia. Questo bianco è prodotto con uve autoctone provenienti da vigneti situati sul versante nord dell’Etna, un terroir unico che conferisce al vino caratteristiche straordinarie.
‘A Notturna si presenta nel bicchiere con un colore paglierino luminoso e riflessi verdognoli. Già al naso, rivela un bouquet aromatico intenso e coinvolgente. Emergono profumi di agrumi, fiori bianchi e una piacevole nota minerale, che ricorda il terreno vulcanico dell’Etna.
In bocca, questo vino regala un’esperienza gustativa eccezionale. È fresco, vivace ed equilibrato, con un’acidità vivace che conferisce al vino una piacevole croccantezza. I sapori di limone, pera e note minerali si combinano in modo armonioso, creando un profilo gustativo complesso e avvolgente.
‘A Notturna è un vino versatile che si abbina perfettamente a una varietà di piatti. È l’accompagnamento ideale per piatti a base di pesce fresco, frutti di mare, insalate estive e piatti leggeri. La sua freschezza e acidità lo rendono anche perfetto come aperitivo.
La produzione limitata di questo vino ne fa un’autentica gemma da scoprire. È un omaggio alla tradizione vinicola siciliana e al terroir unico dell’Etna. Pertanto, se cercate un bianco che catturi l’anima della Sicilia e che possa arricchire le vostre esperienze gastronomiche, Terre Siciliane IGP Bianco ‘A Notturna dell’Azienda Vinicola Al-Cantara è la scelta ideale.
In sintesi, questo vino incarna l’essenza della Sicilia e dell’Etna, offrendo una degustazione memorabile. Pertanto, non esitate a concedervi il piacere di assaporare ‘A Notturna e scoprire tutto ciò che questa regione vinicola straordinaria ha da offrire.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Brand
Al-Cantara
C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone del Sud Italia, infatti, possono vantare una finezza, un'eleganza e uno spiccato carattere territoriale come quello che è possibile riscontrare nei vini di quella che in molti chiamano la “valle della montagna sacra”. Un bacino che inizia poco prima di Randazzo e che finisce poco dopo Castiglione di Sicilia. Una zona solcata dal fiume Alcantara, lo stesso che poche decine di chilometri dopo sbocca nel Mediterraneo, non lontano da Giardini Naxos. Qui nasce, non a caso, “Al-Cantàra”, Azienda Vitivinicola che con il suo nome non vuole solo sottolineare il legame con la terra che la circonda, ma vuole spingersi anche oltre, dato che “Al-Cantàra” è un termine che in arabo significa “ponte”, per cui l’Azienda, proprio come con un ponte - tradizionale simbolo di unione - vuole collegare arte, vino e poesia. Appartenente a Pucci Giuffrida, Al-Cantàra è un’Azienda giovane nata nel 2005, che in pochissimi anni si è imposta all’attenzione degli appassionati grazie a una produzione sempre eccellente, fatta di vini equilibrati e raffinati, caratteristiche riscontrabili anche nelle migliori poesie e opere d’arte. Estesa su 20 ettari ma la superficie vitata copre circa 15 ettari e con una produzione annua che si attesta su una media di 100 mila bottiglie. L’Azienda persegue una filosofia ben precisa, tanto in vigna quanto in fase produttiva. In Contrada Feudo S. Anastasia SP 89, nel territorio del comune di Randazzo (CT) a 650 metri di altezza s.l.m., crescono viti allevate nel pieno rispetto di natura, ambiente ed ecosistema, e tra i filari le varietà sono sia autoctone dell’Etna che internazionali, per cui incontriamo grappoli di Nerello Mascalese (forza dell'Azienda), suddivisi in diverse declinazioni come rosso,bianco, rosato e passito, Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero, a questi si aggiungono le antiche varietà di ulivo: Nocellara Etnea, Brandolfino e Nocellara Comune. Uve che danno origine a nomi ben precisi, quali “Lu Veru Piaciri”, “O’Scuru O’Scuru”, “Occhi di Ciumi”, “Luci Luci” e "Amuri di Fimmina e Amuri di Matri", per citarne solo alcuni. Etichette figlie di quello che è il più vero Etna, le cui terre laviche sono bruciate dal sole e spazzate dai venti, ma in grado anche di regalare vini unici e difficilmente eguagliabili
Scheda Tecnica
| Regione | Sicilia |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | – |
| Gradazione | 12,5% |
| Temperatura Servizio | 12-14 °C |
| Tempo Conservazione | Per una conservazione ottimale, è importante mantenere la bottiglia in un ambiente fresco, al riparo dalla luce diretta e con un’umidità controllata, idealmente a una temperatura costante intorno ai 12-15°C. ‘A Notturna è ottimizzato per essere goduto mentre i suoi sapori e aromi sono ancora giovani e vibranti. Pertanto si consiglia di consumare questo tipo di vino entro 2-3 anni dalla vendemmia. |
| Degustazione | Nella degustazione del Terre Siciliane IGP Bianco ‘A Notturna di Al-Cantara, si avvertono subito profumi di frutta a polpa bianca e agrumi, con tocchi floreali. Al palato, il vino sorprende per la sua vivace freschezza e acidità bilanciata, offrendo una beva piacevole e rinfrescante. Questo bianco siciliano è un perfetto equilibrio di gusto e aroma, riflettendo il suo ricco terroir. |
| Uvaggio | 100% Nerello Mascalese |
| Abbinamento | Si abbina meravigliosamente con piatti leggeri e freschi. È ideale con antipasti a base di frutti di mare, carpacci di pesce e insalate mediterranee. Complementa anche piatti di pasta con condimenti leggeri e risotti ai frutti di mare. La sua freschezza lo rende perfetto anche con formaggi freschi e caprini, esaltando sapori delicati. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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