Roero Arneis Riserva Canorei
20,00 € IVA inc.
Solo 6 pezzi disponibili (ordinabile)
Descrizione
Il Roero Arneis Riserva Canorei è un vino bianco di grande prestigio, prodotto esclusivamente da uve Arneis provenienti da un singolo vigneto situato nel cuore del Roero. Questo vino incarna la sintesi perfetta tra tradizione, terroir e visione moderna della vinificazione. Le uve, coltivate su suoli sabbiosi con inserti calcarei, esprimono finezza, mineralità e ricchezza aromatica.
Il processo produttivo è curato con estrema attenzione: la fermentazione avviene in tonneaux di rovere francese, dove il vino sosta anche per l’affinamento. Questo passaggio, che dura almeno 10 mesi, conferisce al Canorei una straordinaria complessità, ma anche una struttura capace di sostenere l’invecchiamento. Inoltre, l’affinamento sulle fecce nobili permette di ottenere una maggiore profondità gustativa.
Il colore è giallo dorato intenso, brillante e accattivante. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, miele d’acacia e mandorla tostata. In bocca il vino è ampio, morbido e avvolgente, ma anche sostenuto da una bella freschezza e da una lunga persistenza aromatica. Il finale è elegante e sapido, con ritorni agrumati e speziati. Pertanto, ogni sorso si rivela sorprendente e raffinato.
Questo vino rappresenta perfettamente l’identità dell’Arneis in versione riserva: intenso, maturo e longevo. È adatto a chi cerca un bianco strutturato e complesso, ma equilibrato. Inoltre, la sua capacità evolutiva consente di apprezzarne le sfumature anche dopo diversi anni. Roero Arneis Riserva Canorei è un vino da meditazione, ma anche da abbinamento creativo con piatti gourmet.
Ideale con crostacei, risotti eleganti, formaggi erborinati e carni bianche in salsa, si adatta a tavole raffinate. Quindi, è perfetto sia per una cena speciale che per una selezione in enoteca. Un grande bianco piemontese che unisce eleganza, potenza e profondità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|
Brand
Tenuta Carretta
Scheda Tecnica
| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 14% |
| Temperatura Servizio | 12 gradi |
| Tempo Conservazione | Il Roero Arneis Riserva Canorei di Tenuta Carretta è un vino bianco longevo, capace di evolversi splendidamente nel tempo. Grazie all’affinamento in legno e alla struttura complessa, può essere conservato fino a 8–10 anni in condizioni ottimali. Col passare del tempo, sviluppa note terziarie più complesse, pur mantenendo freschezza e piacevole mineralità. È quindi un vino ideale anche per chi desidera sperimentare l’evoluzione di un grande bianco piemontese. |
| Degustazione | Alla vista si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso. Al naso si apre con profumi di frutta matura, fiori bianchi, miele e mandorla tostata. In bocca è ampio e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e morbidezza. Inoltre, emergono sentori agrumati e speziati sul finale. Il sorso è lungo, persistente e raffinato. Un vino che evolve nel calice, regalando sensazioni sempre nuove ad ogni assaggio. |
| Uvaggio | 100% con uve Arneis |
| Abbinamento | Il Roero Arneis Riserva Canorei si abbina perfettamente a piatti raffinati e strutturati. Ottimo con crostacei, tartare di pesce, risotti ai frutti di mare o formaggi stagionati. Si sposa bene anche con carni bianche, foie gras e piatti a base di funghi. La sua complessità lo rende ideale per accompagnare portate gourmet, ma anche per sorprendere con abbinamenti creativi. È perfetto per occasioni speciali e cene eleganti. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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