Nizza Bricco Manera DOCG

Descrizione

Il Nizza Bricco Manera DOCG di Tenuta Carretta è un’eccellenza piemontese a base di Barbera in purezza, prodotta nel cuore del Monferrato. Nasce da vigneti selezionati situati in cima a una collina, il Bricco Manera, a Mombaruzzo. L’altitudine e l’esposizione favorevole conferiscono al vino intensità e struttura.

Le uve vengono vendemmiate a mano, poi fermentano lentamente in acciaio. Successivamente affinano per almeno 18 mesi in legno, così da acquisire complessità e morbidezza. Infine, un periodo in bottiglia completa il processo, donando equilibrio e armonia.

Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati, segno di un vino maturo e profondo. Al naso emergono note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e spezie dolci, come vaniglia e cannella. Inoltre, si avvertono sentori balsamici e di cacao, che arricchiscono il bouquet.

Il gusto è strutturato ma elegante, con tannini setosi e una buona freschezza. La persistenza aromatica è lunga e avvolgente, così da lasciare un ricordo deciso ma raffinato. In bocca ritornano le sensazioni fruttate e speziate, ben bilanciate da un finale lievemente tostato.

Questo Nizza DOCG è perfetto con carni rosse, brasati e formaggi stagionati. Tuttavia, si abbina splendidamente anche con piatti tipici piemontesi, come l’arrosto di vitello. È ideale per chi cerca un rosso intenso ma non aggressivo, capace di evolvere nel tempo.

Nizza Bricco Manera DOCG rappresenta l’anima nobile della Barbera, perché unisce potenza e finezza in modo unico. Pertanto, è un vino da collezionare, ma anche da gustare in occasioni speciali.

Tenuta Carretta lo produce con passione e rispetto del territorio, valorizzando ogni vendemmia. In conclusione, questo vino è una delle migliori espressioni della denominazione Nizza DOCG.