Amarone della Valpolicella DOCG Classico
34,30 € IVA inc.
Solo 6 pezzi disponibili (ordinabile)
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico dell’Azienda Agricola Monte del Frà è un vino rosso robusto e complesso, prodotto nel cuore della Valpolicella. Questo vino è ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate con cura e lasciate appassire per circa tre mesi. Questo processo di appassimento concentra gli zuccheri e gli aromi, conferendo al vino la sua caratteristica intensità e ricchezza. Pertanto, l’Amarone si distingue per il suo profilo aromatico complesso e strutturato.
Al naso, questo vino offre un bouquet di profumi intensi e variegati. Si possono percepire note di ciliegia matura, prugna secca, fichi e confettura di frutti di bosco. Inoltre, emergono sentori speziati di cannella, chiodi di garofano, tabacco e cacao. Al palato, l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico è pieno e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati. La sua struttura è possente, ma equilibrata da una buona acidità, che dona freschezza e persistenza al vino. Il finale è lungo e avvolgente, con retrogusto di cioccolato fondente e spezie dolci.
Questo vino si presta a diversi abbinamenti gastronomici, grazie alla sua complessità e struttura. È ideale per accompagnare piatti di carne rossa, come brasati, stufati e arrosti. Inoltre, si abbina perfettamente a selvaggina e formaggi stagionati, come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino. L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico può essere gustato anche con piatti di pasta ricchi e saporiti, come pappardelle al ragù di cinghiale. Per apprezzare appieno le sue caratteristiche, è consigliabile servire questo vino a una temperatura di 18-20°C, dopo una breve decantazione.
In conclusione, l’Amarone della Valpolicella DOCG Classico dell’Azienda Agricola Monte del Frà è un vino che esprime al meglio la tradizione e il territorio della Valpolicella. La sua complessità aromatica e la sua struttura imponente lo rendono perfetto per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici importanti. Pertanto, è una scelta eccellente per chi cerca un vino di grande qualità e personalità.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|
Brand
Monte del Frà
Scheda Tecnica
| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 15,5% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico dell’Azienda Agricola Monte del Frà può essere conservato per molti anni, grazie alla sua struttura robusta e alla sua elevata gradazione alcolica. Generalmente, si consiglia di consumarlo entro 10-15 anni dalla vendemmia. Tuttavia, se conservato in condizioni ottimali, come una cantina buia, fresca e con umidità costante, può evolvere positivamente anche oltre i 20 anni. Il vino matura ulteriormente in bottiglia, sviluppando complessità e profondità. |
| Degustazione | L’Amarone della Valpolicella DOCG Classico offre un’esperienza di degustazione ricca e complessa. Al naso, presenta intensi aromi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note speziate di pepe nero, tabacco e cacao. In bocca, è pieno e vellutato, con tannini ben integrati e una struttura robusta. Il gusto è profondo e persistente, con un retrogusto di cioccolato fondente e spezie dolci. Pertanto, la sua complessità lo rende un vino da meditazione, perfetto per momenti speciali. |
| Uvaggio | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Abbinamento | Questo Amarone si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, come brasati, stufati e arrosti. È ideale anche con selvaggina, come cervo o cinghiale, e formaggi stagionati, come Parmigiano Reggiano o Pecorino. Inoltre, si sposa bene con piatti ricchi e saporiti, come pappardelle al ragù di cinghiale. Per un’esperienza gourmet, provatelo con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao. Infine, serve il vino a una temperatura di 18-20°C, preferibilmente dopo una breve decantazione, per esaltarne tutte le sfumature aromatiche. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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