Barolo Cascina Ferrero DOCG
34,00 € IVA inc.
Solo 6 pezzi disponibili (ordinabile)
Descrizione
Il Barolo Cascina Ferrero DOCG è un vino rosso importante, elegante e di lunga tradizione, prodotto da Tenuta Carretta, nel cuore delle Langhe. È ottenuto da 100% uve Nebbiolo, selezionate a mano nei vigneti situati nei comuni di Barolo e La Morra. Il suolo calcareo e argilloso garantisce ottime condizioni per una maturazione lenta e completa.
La vinificazione rispetta la tradizione ma con precisione moderna. Le uve vengono fermentate in acciaio per circa 10 giorni, con una lunga macerazione a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina 24 mesi in legno, tra botti grandi e tonneau, e altri 12 mesi in bottiglia. Questo lungo invecchiamento sviluppa equilibrio e complessità.
Il colore è rosso granato intenso con lievi riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo evoluto. Al naso si apre lentamente, ma con grande finezza. Profumi di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e tabacco si alternano a note di cuoio, liquirizia e terra umida. Inoltre, emergono eleganti accenti balsamici e tostati.
Al palato è ricco e profondo, con tannini ben presenti ma rotondi. La struttura è solida, ma la freschezza mantiene il sorso vivo e dinamico. Il finale è lungo e persistente, con ritorni speziati e floreali. È un Barolo che sa coniugare potenza e armonia.
Questo vino è perfetto per chi cerca un Barolo classico, ma accessibile anche nei primi anni dalla messa in commercio. Inoltre, ha ottime potenzialità di invecchiamento, quindi può essere conservato in cantina per molti anni. Pertanto, si rivolge sia all’appassionato esperto sia a chi vuole avvicinarsi al mondo del Nebbiolo con un’etichetta affidabile.
Barolo Cascina Ferrero DOCG rappresenta pienamente l’identità delle Langhe: austero ma elegante, profondo ma equilibrato. Un vino da scoprire e da ricordare.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|
Brand
Tenuta Carretta
Scheda Tecnica
| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 14% |
| Temperatura Servizio | 18 gradi |
| Tempo Conservazione | Il Barolo Cascina Ferrero DOCG ha un’eccellente capacità di invecchiamento, che può arrivare anche a 15–20 anni in condizioni ideali. La struttura tannica, l’acidità e il lungo affinamento lo rendono adatto a evolversi nel tempo. Conservato in luogo fresco, al riparo da luce e sbalzi termici, sviluppa profumi terziari affascinanti, come cuoio, spezie, tartufo e sottobosco. Pertanto, è perfetto sia per chi desidera berlo entro pochi anni, sia per gli amanti dei grandi vini da lungo affinamento. |
| Degustazione | Alla vista si presenta con un colore rosso granato intenso, con sfumature aranciate, tipiche del Nebbiolo in evoluzione. Al naso è profondo, complesso ed elegante: si percepiscono rose appassite, ciliegia sotto spirito, spezie, liquirizia e note balsamiche. In bocca è strutturato ma armonico, con tannini fitti e ben integrati. La freschezza bilancia la potenza alcolica, così da rendere il sorso lungo e piacevole. Il finale è persistente, con ritorni di frutta matura, spezie dolci e un tocco minerale. |
| Uvaggio | Il Barolo Cascina Ferrero è ottenuto da 100% uve Nebbiolo, coltivate nei comuni di Barolo e La Morra, su suoli calcareo-argillosi particolarmente vocati. |
| Abbinamento | Questo Barolo è perfetto con piatti di carne importanti, come brasati, arrosti, selvaggina e stufati. Si abbina magnificamente con piatti piemontesi come il bollito misto o gli agnolotti al sugo d’arrosto. Inoltre, si sposa bene con formaggi stagionati e piatti a base di funghi o tartufo. Va servito a circa 18–20 °C, meglio se dopo una breve ossigenazione. Pertanto, è ideale per cene eleganti, pranzi festivi o degustazioni che richiedono un vino strutturato e di grande personalità. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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