Recioto di Gambellara DOCG Spumante
11,00 € IVA inc.
Disponibile su ordinazione
Descrizione
Il Recioto di Gambellara DOCG Spumante dell’Azienda Vinicola Dal Maso è un vino che unisce la tradizione vinicola veneta con un tocco di modernità. Questo spumante dolce è un gioiello della regione di Gambellara, noto per i suoi vini aromatici e complessi.
Prodotta principalmente dalle uve Garganega, questa varietà è coltivata nei fertili terreni vulcanici dei Colli Berici. La peculiarità del Recioto Spumante sta nel suo processo di produzione. Le uve vengono fatte appassire, concentrandone gli zuccheri e gli aromi. Questo processo conferisce al vino una dolcezza naturale e un profilo aromatico ricco.
Alla degustazione, il Recioto di Gambellara Spumante si apre con un bouquet intenso e avvolgente. Si riconoscono aromi di frutta matura, come albicocche e pesche, insieme a note di miele e fiori bianchi. Inoltre, la presenza delle bollicine aggiunge una dimensione di freschezza e vivacità.
In bocca, il vino sorprende per la sua dolcezza equilibrata e la sua effervescenza fine. L’acidità è ben bilanciata, rendendo il vino piacevolmente bevibile nonostante la sua ricchezza. I sapori di frutta dolce si combinano con una leggera mineralità, tipica dei suoli di Gambellara.
Inoltre, il Recioto Spumante è un’espressione dell’innovazione della Tenuta Dal Maso. Mentre rispetta la tradizione del Recioto, l’azienda ha saputo reinterpretarlo in chiave spumante, offrendo una nuova esperienza di degustazione. Pertanto, questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra passato e futuro.
Questo Recioto Spumante è ideale come vino da dessert. Si abbina magnificamente con dolci alla frutta, pasticceria e formaggi erborinati. La sua dolcezza e effervescenza lo rendono anche un ottimo compagno per piatti speziati o esotici.
Il Recioto di Gambellara DOCG Spumante della Tenuta Dal Maso è quindi un vino che racchiude la passione e l’innovazione della viticoltura veneta. Con la sua eleganza, dolcezza e vivacità, è una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza di degustazione unica e memorabile.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Brand
Dal Maso
Scheda Tecnica
| Regione | Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | – |
| Gradazione | 12,% |
| Temperatura Servizio | 8-10 gradi |
| Tempo Conservazione | Il Recioto di Gambellara DOCG Spumante di Dal Maso è un vino che si esprime meglio quando consumato giovane. È consigliabile berlo entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere appieno della sua freschezza e delle sue note fruttate. La conservazione dovrebbe avvenire in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 10-12°C, per mantenere l’effervescenza e i delicati aromi di questo spumante. |
| Degustazione | Alla degustazione, il Recioto di Gambellara Spumante si distingue per il suo bouquet di frutta matura, miele e fiori bianchi. Le bollicine fini aggiungono freschezza e vivacità. Al palato, il vino è dolce ma equilibrato, con una piacevole effervescenza che bilancia la dolcezza. I sapori di albicocca e pesca si combinano con una leggera mineralità, culminando in un finale persistente e piacevolmente dolce. |
| Uvaggio | 100% Garganega |
| Abbinamento | Il Recioto di Gambellara Spumante è perfetto come vino da dessert. Si abbina splendidamente con dolci a base di frutta, pasticceria, e formaggi erborinati. La sua dolcezza e vivacità lo rendono anche ideale per accompagnare piatti speziati o esotici. È un eccellente compagno per celebrare occasioni speciali, offrendo un contrasto piacevole con dessert ricchi e cremosi. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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