Brunello di Montalcino DOCG
39,50 € IVA inc.
Disponibile
Descrizione
Il Brunello di Montalcino DOCG dell’Azienda Vinicola Donatella Cinelli Colombini è uno dei vini rossi italiani più prestigiosi e ricercati. Prodotto nella regione della Toscana, nel comune di Montalcino, questo vino è un esempio eccellente della capacità di espressione del vitigno Sangiovese, noto localmente come Brunello.
La particolarità di questo vino risiede nel suo lungo processo di invecchiamento, che prevede almeno cinque anni di maturazione, di cui due in botti di rovere. Questo invecchiamento conferisce al Brunello di Montalcino di Donatella Cinelli Colombini un carattere complesso e stratificato. Al naso, il vino offre un bouquet intenso e ricco, con note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e cioccolato, arricchiti da sfumature di cuoio e terra.
In bocca, il Brunello di Donatella Cinelli Colombini si rivela potente ma equilibrato, con tannini ben strutturati e un’acidità vivace che garantisce una lunga persistenza. La sua eleganza e la profondità dei sapori lo rendono un vino adatto a un lungo invecchiamento, capace di evolversi e migliorare nel tempo.
Questo Brunello si abbina perfettamente a piatti robusti come carni rosse, selvaggina, stufati e formaggi stagionati. È anche un eccellente vino da meditazione, da gustare da solo per apprezzare pienamente la sua complessità e la sua articolazione.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Brand
Donatella Cinelli Colombini
Scheda Tecnica
| Regione | Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Anno | 2017 |
| Gradazione | 13,5% |
| Temperatura Servizio | 18-20 gradi |
| Tempo Conservazione | Il Brunello di Montalcino DOCG di Donatella Cinelli Colombini ha un eccezionale potenziale di invecchiamento. Questo vino può essere conservato per oltre 10-20 anni, grazie alla sua struttura robusta, ai tannini ben definiti e alla sua complessità aromatica. Con l’invecchiamento, il Brunello sviluppa ulteriori sfumature, con note più evolute di frutta, spezie, e sentori terziari come cuoio e tabacco. Per preservarne le qualità, è consigliabile conservarlo in una cantina buia, con umidità controllata e a una temperatura costante intorno ai 12-15°C, in posizione orizzontale per mantenere il tappo umidificato. |
| Degustazione | Il Brunello di Montalcino DOCG di Donatella Cinelli Colombini offre una degustazione ricca e intensa. Al naso, si distinguono aromi di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e note di cioccolato, arricchiti da sfumature terziarie di cuoio e terra, tipiche dell’invecchiamento. In bocca, il vino si presenta con una struttura robusta, tannini ben integrati e un’acidità vivace, che conferiscono equilibrio e profondità. Il finale è lungo e persistente, con una complessità di sapori che si sviluppa gradualmente, riflettendo l’eleganza e la raffinatezza del Brunello. Questa degustazione è un viaggio attraverso la ricchezza e l’evoluzione del Sangiovese di Montalcino. |
| Uvaggio | 100% Sangiovese |
| Abbinamento | Il Brunello di Montalcino DOCG di Donatella Cinelli Colombini si abbina perfettamente con piatti ricchi e strutturati. È l’ideale con carni rosse come bistecche alla griglia, arrosti e selvaggina, dove i suoi tannini robusti e l’acidità equilibrata tagliano attraverso la ricchezza del piatto. Funziona splendidamente anche con stufati saporiti, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. La sua complessità e profondità lo rendono adatto per accompagnare piatti con erbe aromatiche e spezie. Un vino versatile che esalta la cucina tradizionale toscana e si presta a combinazioni gastronomiche audaci e raffinate. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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