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Valpolicella DOC Classico Superiore
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Valpolicella DOC Classico Superiore

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12,30 € IVA inc.

Solo 5 pezzi disponibili (ordinabile)

Categories: , Tags: , , SKU: 8032589500154

Descrizione

Il Valpolicella DOC Classico Superiore dell’Azienda Agricola Monte del Frà è un vino rosso di grande eleganza e complessità. Questo vino è prodotto principalmente con uve Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, che conferiscono struttura e carattere. Le viti sono coltivate nella storica area della Valpolicella Classica, dove il terroir unico e il clima favorevole permettono di ottenere uve di alta qualità.

Il processo di vinificazione inizia con una macerazione delle bucce a temperatura controllata, seguita da una fermentazione in acciaio inox. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per almeno un anno, acquisendo così morbidezza e profondità. Questo affinamento permette al vino di sviluppare note complesse di frutta matura, spezie e sentori tostati.

Alla vista, il Valpolicella Classico Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, emergono profumi di ciliegia, mora e prugna, accompagnati da sfumature di vaniglia, cannella e un leggero accenno di tabacco. In bocca, il vino è morbido e rotondo, con tannini ben integrati e un’acidità equilibrata. Le note fruttate si fondono con quelle speziate, creando un sorso armonioso e persistente. Il finale è lungo e avvolgente, lasciando una piacevole sensazione di calore e dolcezza.

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, come arrosti e brasati, ma anche a formaggi stagionati e salumi. Inoltre, può accompagnare primi piatti ricchi e saporiti, come lasagne al forno e risotti ai funghi. Pertanto, il Valpolicella DOC Classico Superiore dell’Azienda Agricola Monte del Frà è ideale per cene importanti e occasioni speciali, grazie alla sua versatilità e al suo carattere distintivo.

In conclusione, il Valpolicella DOC Classico Superiore dell’Azienda Agricola Monte del Frà rappresenta l’eccellenza enologica della Valpolicella. Grazie alla cura nella coltivazione delle uve e al sapiente processo di vinificazione, questo vino offre un’esperienza degustativa ricca e appagante, perfetta per gli amanti del vino rosso di qualità. Inoltre, la sua versatilità negli abbinamenti lo rende un’ottima scelta per diverse occasioni gastronomiche.

Informazioni aggiuntive

Peso 2 kg

Brand

Monte del Frà

L'Azienda Agricola Monte del Frà, situata a Custoza, ha una storia che risale al 1958 quando fu fondata dal capostipite Massimo Bonomo. Circondata dalle colline moreniche del Lago di Garda, questa tenuta si estende su 137 ettari di proprietà e 68 in affitto, dedicati alla coltivazione di vigneti. Il nome "Monte del Frà" deriva dai frati di Santa Maria della Scala di Verona, che coltivavano queste terre fin dal 1492. La peculiarità di Monte del Frà risiede nella conoscenza intima delle caratteristiche individuali di ogni vigneto, permettendo una produzione di vini che riflettono la diversità del territorio. L'azienda si distingue per la qualità dei suoi prodotti, ottenuti grazie a un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La gestione dei vigneti avviene con metodi sostenibili, rispettando l'ambiente e valorizzando il terroir unico delle colline veronesi. Monte del Frà produce una vasta gamma di vini, tra cui il famoso Custoza, il Lugana e l'Amarone, tutti apprezzati per la loro eleganza e complessità. La dedizione alla qualità è testimoniata dai numerosi premi e riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni. La cantina è oggi gestita dalla famiglia Bonomo, che continua a portare avanti la tradizione con passione e competenza, garantendo vini di eccellenza per i palati più raffinati.
Azienda Agricola Monte del Frà

Scheda Tecnica

 
Regione Veneto
Formato 0,75 LT
Gradazione 13,5%
Temperatura Servizio 14-16 gradi
Tempo Conservazione Il Valpolicella DOC Classico Superiore dell’Azienda Agricola Monte del Frà può essere conservato per un periodo che va dai 3 ai 5 anni. Durante questo tempo, il vino evolve, sviluppando maggiori complessità e sfumature aromatiche. È importante conservare le bottiglie in un luogo fresco, buio e con un’umidità controllata per mantenere intatte le caratteristiche organolettiche. Pertanto, il vino può raggiungere il suo apice espressivo se ben conservato, offrendo un’esperienza degustativa ricca e appagante.
Degustazione Il Valpolicella DOC Classico Superiore si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, sprigiona profumi intensi di frutti di bosco, ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di vaniglia e pepe nero. Al palato, è elegante e morbido, con tannini ben integrati e un’acidità vivace che conferisce freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di mandorla e cioccolato fondente, che rende la degustazione equilibrata e armoniosa.
Uvaggio Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Abbinamento Il Valpolicella DOC Classico Superiore si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, come brasati e arrosti, e selvaggina. Inoltre, si sposa bene con formaggi stagionati e salumi di qualità. Può essere servito con primi piatti saporiti, come lasagne al forno e risotti ai funghi. Grazie alla sua versatilità, è ideale per accompagnare cene importanti e occasioni speciali, offrendo un’esperienza gastronomica completa e soddisfacente. Pertanto, è un vino che valorizza al meglio la cucina tradizionale italiana.
Solfiti Contiene solfiti

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