La Ribolla Gialla dell’Azienda vinicola Gradis\u2019ciutta \u00e8 un vino che incarna l\u2019essenza del Collio, terra di grande tradizione vitivinicola. Questo vino, ottenuto da uve Ribolla Gialla coltivate sui caratteristici terreni di “ponca”, ricchi di marne e arenarie, esprime appieno la mineralit\u00e0 e la freschezza del territorio. Le uve vengono vendemmiate a mano, per garantire una selezione accurata, e la vinificazione avviene in acciaio, cos\u00ec da preservare l\u2019aromaticit\u00e0 e la naturale vivacit\u00e0 del vitigno.<\/p>\n
Il colore \u00e8 un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, che suggerisce giovinezza e freschezza. Al naso, il bouquet \u00e8 elegante e complesso: si percepiscono note di fiori bianchi, agrumi freschi come limone e pompelmo, e delicati accenni di mela verde e mandorla. Non mancano sentori minerali che aggiungono profondit\u00e0 e un accenno di erbe aromatiche, come timo e maggiorana, a completare il profilo olfattivo.<\/p>\n
In bocca, il vino \u00e8 fresco e vibrante, con un\u2019acidit\u00e0 ben bilanciata che dona struttura e persistenza. La sapidit\u00e0, data dal terroir, si combina con la leggerezza, rendendolo un vino armonioso e facile da bere, ma mai banale. Il finale \u00e8 lungo e pulito, con un retrogusto di mandorla amara che invita a un altro sorso.<\/p>\n
La Ribolla Gialla Gradis’ciutta \u00e8 estremamente versatile negli abbinamenti. Si sposa perfettamente con antipasti a base di pesce, come carpacci o tartare, ma anche con crostacei e molluschi. \u00c8 ideale con piatti tipici friulani, come il frico o la jota, una minestra a base di crauti. Inoltre, \u00e8 eccellente con primi piatti delicati, come risotti alle erbe o alle verdure, e con carni bianche alla griglia. Grazie alla sua acidit\u00e0, accompagna bene anche piatti speziati o della cucina asiatica, come il sushi o il pad thai.<\/p>\n
Questo vino \u00e8 un\u2019interpretazione autentica del territorio del Collio, realizzata con grande cura dall\u2019Azienda Gradis\u2019ciutta. La Ribolla Gialla \u00e8 la scelta ideale per chi cerca un vino fresco, minerale e profondamente legato alla tradizione, ma con uno stile moderno e raffinato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Ribolla Gialla \u00e8 la scelta ideale per chi cerca un vino fresco, minerale e profondamente legato alla tradizione, ma con uno stile moderno e raffinato. Interpretazione autentica del territorio del Collio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5223,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"pwb-brand":[177],"product_brand":[],"product_cat":[62,71],"product_tag":[178,96,93],"class_list":["post-5228","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","pwb-brand-gradisciutta","product_cat-vino-bianco","product_cat-vino-fermo","product_tag-gradisciutta","product_tag-vino-bianco","product_tag-vino-fermo","product_shipping_class-fedex","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n