Romagna DOC Sangiovese Riserva Marzeno Pietramora
27,90 € IVA inc.
Disponibile (ordinabile)
Descrizione
Il vino Romagna DOC Sangiovese Riserva Marzeno Pietramora dell’Azienda Fattoria Zerbina è un’espressione elegante e complessa del territorio romagnolo. Questo vino è prodotto con uve Sangiovese selezionate dai migliori vigneti situati nelle colline di Marzeno. La vendemmia è manuale, il che permette una selezione accurata dei grappoli, garantendo così la qualità del prodotto finale.
Il colore del vino è un rosso rubino intenso, che tende al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e variegato, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, integrate da sentori di spezie dolci, tabacco e liquirizia. Questi aromi si sviluppano ulteriormente con il tempo, rivelando sfumature di vaniglia e cacao grazie all’affinamento in botti di rovere.
In bocca, il Marzeno è strutturato e avvolgente. I tannini sono presenti ma ben integrati, offrendo una sensazione vellutata al palato. La freschezza del Sangiovese è bilanciata da una buona acidità, che conferisce al vino una piacevole vivacità e longevità. Il finale è lungo e persistente, con retrogusti che richiamano le note fruttate e speziate percepite al naso.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, brasati e arrosti. Inoltre, è eccellente con selvaggina e formaggi stagionati, che ne esaltano la complessità e l’intensità. Pertanto, è un vino versatile, adatto a cene importanti e occasioni speciali.
La Fattoria Zerbina si distingue per l’attenzione alla qualità e al rispetto delle tradizioni vitivinicole locali. Il Marzeno è un esempio perfetto della filosofia aziendale, che combina tecniche moderne con un profondo rispetto per il territorio e le sue peculiarità.
In conclusione, il Romagna DOC Sangiovese Riserva Marzeno Pietramora è un vino di grande personalità, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del Sangiovese e del terroir di Marzeno. Un vino che merita di essere degustato con attenzione per apprezzarne tutte le sfumature.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 2 kg |
|---|
Brand
Fattoria Zerbina
Scheda Tecnica
| Regione | Emilia Romagna |
|---|---|
| Formato | 0,75 LT |
| Gradazione | 14,5% |
| Temperatura Servizio | 16-18 gradi |
| Tempo Conservazione | Il Romagna DOC Sangiovese Riserva Marzeno dell’Azienda Fattoria Zerbina ha un tempo di conservazione ottimale che può variare tra i 5 e i 10 anni, a seconda delle annate e delle condizioni di conservazione. Il vino mantiene le sue caratteristiche organolettiche e può sviluppare ulteriori complessità con il passare degli anni. È consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e buio, con una temperatura costante intorno ai 15°C e un’umidità controllata per evitare l’eccessiva secchezza del tappo. |
| Degustazione | Il Romagna DOC Sangiovese Riserva Marzeno si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre profumi complessi di frutti di bosco, prugne secche e note speziate di pepe nero e vaniglia. In bocca è strutturato e avvolgente, con tannini morbidi ma presenti che conferiscono una piacevole persistenza. Il retrogusto è lungo e armonico, con sfumature di cioccolato fondente e liquirizia. Questo vino è un’espressione elegante e raffinata del Sangiovese, con una buona capacità di evolvere ulteriormente in bottiglia. |
| Uvaggio | Sangiovese 97%, Ancellotta 3% |
| Abbinamento | Il Romagna DOC Sangiovese Riserva Marzeno si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, come brasati e arrosti, grazie alla sua struttura robusta e ai tannini vellutati. È ideale anche con selvaggina, come cinghiale e cervo, e con formaggi stagionati e saporiti. Inoltre, si sposa bene con piatti della cucina tradizionale emiliana, come lasagne al ragù e pappardelle al cinghiale. Può essere un’ottima scelta anche con piatti a base di funghi porcini e tartufo, che ne esaltano le note terrose e speziate. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
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